máy đo đường huyết

scoll
scoll
Đối tác

Chuyên mục » Đời sống hàng ngày

Đối với bệnh nhân tiểu đường, lâu nay vẫn thường được khuyến cáo không ăn nhiều đường.; phải hạn chế chất ngọt; hạn chế ăn cơm

>>Người tiểu đường cần biết: Tại sao ăn khoai tây lại làm tăng đường máu nhiều hơn ăn đường kính? 

>>Người tiểu đường cần biết: Đo khả năng tăng đường máu của thức ăn bằng Chỉ số đường 

Tuy nhiên, cơ thể chúng ta lại rất cần chất đường để làm năng lượng. Não hoạt động tùy thuộc hoàn toàn vào đường glucose. Khi ăn thiếu cơm, dẫn đến thiếu chất đường. Một cách tự phát, bệnh nhân đi tìm các nguồn chất đường khác, có khi ăn vào rất nhiều và không hề biết mình đang đưa vào nhiều chất đường. Do đó, đường máu không hề giảm. Cảm giác chán ăn cũng xuất hiện vì không được ăn đúng loại thức ăn truyền thống.

Thực ra một người có cân nặng trung bình ở Việt Nam thường cần tối thiểu từ 150 – 200g chất đường/ngày. Số đường này có thể có được bằng cách ăn 4 – 5 bát cơm vơi.

Để phong phú thêm loại thức ăn, chúng ta có thể đưa chất đường vào dưới nhiều dạng thức ăn khác, nhưng yêu cầu đặt ra là không được thay đổi quá nhiều khối lượng đường ăn vào (vì làm thay đổi lượng đường máu). Do vậy, bệnh nhân cần biết chuyển đổi từ cơm sang các dạng chất đường khác. Một Đơn vị chuyển đổi chất đường có 20g chất đường + 2g chất đạm = 90kcal.

Sau đây xin giới thiệu một số Đơn vị chuyển đổi từ các loại thực phẩm có đường thông dụng:

Tên thực phẩm

1 đơn vị (g)*

Đơn vị đo

Gạo nếp cái

27

 

Gạo tẻ giã

27

 

Gạo tẻ máy

26

 

Cơm gạo tẻ

55

¼ bát cơm

Xôi

40

 

Bánh phở

62

Lưng bát ăn cơm

Bánh mỳ

38

1 lát trung bình

Bánh bao

42

 

Bún

78

Lưng bát ăn cơm

Cốm

30

3 thìa đầy

Ngô tươi

51

½ bắp trung bình

Ngô nếp luộc

61

½ bắp trung bình

Mỳ sợi

27

 

Khoai tây

95

1 củ trung bình

Khoai sọ

75

 

Khoai lang

70

 

Sắn

55

 

Miến

24

 

Đậu đen

37

 

*(Khi ăn các loại thực phẩm trên với số gram ở cột giữa sẽ đều cho 20g đường + 2g chất đạm).

 

Ths,Bs Nguyễn Huy Cường


  • Inside banner 1
Hỗ trợ

Yahoo Messenger

Skype
Giỏ hàng
0 sản phẩm
Tổng giá tiền:
0 VNĐ
Liên kết